Sistemas para producir frio a bordo.
Desde el hielo hasta los equipos más sofisticados, todos tienen ventajas y desventajas.
Hielo: Uno de los recursos más antiguos, pero interesantes aún en nuestros tiempos. Con inconvenientes conocidos como la reposición, el derrame de agua, el gran volumen que ocupa y el pobre nivel de frío que se logra. Existe una manera para mejorar esta idea, que es congelar botellas plásticas no totalmente llenas, en un congelador doméstico por varios días, de esa manera obtendremos diez veces más frío a igualdad de peso.Mejor aún, los conocidos acumuladores de frio, estos son embases hermeticos rellenos de agua con anticongelante (Sal o glicol).
Equipos eléctricos: Mucho se ha hecho, pero los equipos de 12 v. blindados son de una tecnología realmente asombrosa. Por depender de energía eléctrica acumulada (baterías) terminan agotando las mismas, con los trastornos que ocasiona la reposición de la carga, obligándonos por ejemplo, a tener el motor en marcha durante muchas horas. Si considerásemos la potencia de frío que desarrollan, nos daríamos cuenta que estos equipos sirven para pequeños refrigeradores, en los que además tendríamos que colocar líquidos y alimentos ya refrigerados, para de esta manera ayudar al equipo en la etapa inicial de enfriado.
Neveras comunes de uso doméstico: Una moderna y aparente solución, porque en realidad sólo sirve para decir: "tengo heladera". La complejidad en llevar a la práctica otros recursos más eficaces, hizo que se considerase a esta idea como una solución fácil. La necesidad de costosos convertidores y grandes bancos de baterías, para obtener un modesto resultado, convierten a esta posibilidad en "relativamente" buena.Amen de decir que el compresor de una nevera domestica ha de estar en reposo para un funcionamiento perfecto, por lo que es incompatible con el movimiento natural del barco.
Equipos electrónicos: Son los que no tienen tuberías ni compresor. Con un sistema electrónico y el aporte de tensión, se genera un movimiento eléctrico que origina que en un lugar se absorba calor y en otro se lo disipe. Su inconveniente es que sólo produce una diferencia de temperatura con el exterior de la heladera, que en el mejor de los casos será de 14° C. Hablamos del efecto Peltier.El efecto Peltier es una propiedad termoeléctrica descubierta en 1834 por Jean Peltier, trece años después del descubrimiento del mismo fenómeno, de forma independiente, por Thomas Johann Seebeck. El efecto Peltier hace referencia a la creación de una diferencia de temperaturadebida a un voltaje eléctrico. Sucede cuando una corriente se hace pasar por dos metales o semiconductores conectados por dos “junturas de Peltier”. La corriente propicia una transferencia de calor de una juntura a la otra: una se enfría en tanto que otra se calienta.Son economicos, pero de bajo rendimiento.
Equipos a absorción: Son los que no tienen ninguna actividad mecánica, con el aporte de calor se genera el movimiento de los fluidos que están dentro de las tuberías, produciendo el efecto frigorífico. Sus inconvenientes son que necesita estar bien nivelado y ventilado, además de tardar mucho en entrar en régimen.Son las conocidas neveras de gas.
Equipos mecánicos comunes: Un interesante recurso realizado por aficionados y empresas de reconocida trayectoria. Estos equipos toman energía mecánica del motor propulsor con un compresor del tipo usado en aire acondicionado automotor, con embrague magnético, evacuando el calor del sistema en el agua que toma el mismo motor. El frío que se produce es acumulado en tanques con líquidos anticongelantes y agua, y de esa manera tener una reserva de energía frigorífica cuando no funciona la máquina. Este sistema es conveniente cuando además se cuenta con un segundo circuito para equipo eléctrico, ya que de esta manera nos brindará un completo servicio, que lo hace muy recomendable.
Equipos mecánicos de alto rendimiento: Estos equipos también toman energía mecánica de igual modo que los equipos mecánicos comunes. Un detalle importante, es que siempre se construyen con un segundo circuito para equipo eléctrico aunque este no se coloque.
Una verdadera maravilla termodinámica. Su sofisticada construcción hace que no se parezca a nada, y su alta performance hace que sea ideal. Es el sistema que menos pesa, se podría compara su peso con el de una carga de hielo, frío que se obtiene con quince minutos de motor. En su construcción se contemplan conceptos de termodinámica, con un montaje mecánico que hace difícil que se produzcan fallas. Produce hielo rápidamente y es el sistema que menos elementos tiene a simple vista.
La nevera propiamente caja aislada: Una parte muy importante que comúnmente no se trata con el debido cuidado, porque aún no siendo equipada con ningún equipo, ésta debe estar muy bien hecha y convenientemente ubicada. El mejor lugar es lo más abajo posible, y la aislación de no menos que 5 centimetros de material aislante.
En estos tiempos de progreso tecnológico, miramos tanto al futuro que de vez en cuando una mirada al pasado nos vendría bien. Si lo que queremos es algo para enfriar el agua, que al fin y al cabo es lo que mejor quita la sed, le recomendamos el siguiente artilugio, es economico, no agota las baterías, es silencioso y de facil estiba. El unico inconveniente es que una vez averiado, no hay reparación posible.
